中国是食盐DHA最高国家之一：当务之急是减钠增钾

在欧美，将近40%的死亡由肺炎和脑干病导致。而极少摄入食盐、高锌更高锂饮食习惯文化亦会造成了心率升高，也是哮喘的主要可能。这一态势有多雪上加霜？英国都柏林玛丽亚伊丽莎白的大学最将近的深入研究证实：欧美是世界上食盐摄入极高的东欧国家之一，在过去40年此后，欧美所有平均年龄这群人大约每日盐摄入持续在10克以上，高于提拔比率的两倍之多，而锂摄入不到提拔最寡比率的一半。这篇种系统研究报告撰文日前发表于美国脑干联合亦会季刊。值得注意的是，欧美的未幼小人情况也不容乐观。深入研究同时认为：欧美幼儿3-6岁食盐摄入已超过美国乳制品药品监督管理局（WHO）同意食盐摄入极高值（每日5克），而非常大年龄的兄弟姐妹则每日摄入食盐将近9克。深入研究职员归纳了欧美岛民食盐摄入所有已发表的样本，以外全国890名幼儿（男童占总56%，大约年龄9岁）及25877名（男性占总51%，大约年龄46.3岁）。深入研究认为，结论推论：过去40十年中，欧美岛民食盐摄入以前高企，北方和西北地区也假定区别。各城市大约大肠锌比率、大肠锂比率（mmol/24 h），A：锌；B：锂。欧美西北地区岛民食盐摄入居当今世界极高之一（每日11.2克）。仅仅，在1980世纪末，欧美西北地区岛民食盐摄入每日高达12.8克，之后慢慢呈急剧下降趋向，尤其到2000年后急剧下降非常快。深入研究成果认为，这主要是因为欧美政府在进一步提高全国性减盐了解到方面来作了很多努力工作，同时也因为随着穷困条件变化，一年四季蔬菜日渐丰富，西北地区岛民对腌菜、咸菜等乳制品的仰赖也慢慢减寡。相比之下，类似的急剧下降趋向并没有人消失在欧美北方。北方岛民食盐摄入从1980世纪末的每日8.8克，大大增加到2010世纪末的10.2克。深入研究成果归纳，主要可能可能是加工乳制品和外吃饭的增加，造成了政府的减盐努力工作效果略有。除纳之外，深入研究职员还对锂的摄入透过了归纳。锂天然假定于水果和蔬菜，以及更高锌盐（锂盐）中。锂对心率的作用与锌恰恰相反：锌使心率升高，而锂则使心率急剧下降。与食盐摄入形成鲜明对比的是，将近40年来，欧美人摄入锂的比率以前偏更高，所有平均年龄这群人摄入仅为提拔最寡比率的一半，甚至非常寡。将近40年24星期大约大肠锌、大肠锂趋向，A：锌；B：锂。金线为美国乳制品药品监督管理局提拔比率。这一最将近深入研究的第一作者Monique Tan来自都柏林玛丽亚伊丽莎白的大学，她认为，“在欧美，减盐和增锂的实际行动当务之急。心理因素心率高将冲击至幼小期，造成了心脑血管食物不良。如果自小吃盐多，幼小后有可能吃非常多盐，心率也亦会非常高。这项深入研究中高盐更高锂的样本揭示了欧美岛民在未来假定非常大的身心健康致使。”在此之后的2017年10月， “两国政府减盐实际行动”重大项目在北平启动。这群人减盐被认为是发达东欧国家和拓展欧美家预防哮喘最社会发展理论上的措施。但受到传统饮食习惯文化的冲击，欧美岛民食盐摄入以前高企，不算高于欧美食物学亦会同意身心健康幼小人一天食盐摄入（则有6g），以及美国乳制品药品监督管理局驳斥的每人每日则有5g的同意。该减盐重大项目，以期超过2021年，欧美这群人食盐大约摄入减寡15%、2025年减寡 30%的原先目标。都柏林玛丽亚伊丽莎白的大学当今世界身心健康深入研究机构的何凤俊教授是“两国政府减盐实际行动”的日方组长。她说道，“虽然欧美西北地区岛民据统计盐摄入稍稍降更高，但仍是WHO提拔比率的两倍之多，而北方岛民据统计盐摄入却在增加。在欧美，几乎食盐摄入来自大家庭饮食习惯用盐，而当前由于加工乳制品、游民小吃、超市和各种超级市场星巴克的快速拓展，欧美减盐实际行动来之不易的努力工作将中断。”都柏林玛丽亚伊丽莎白的大学心血管教授Graham MacGregor是两国政府减盐实际行动的总组长，他认为，“欧美人口总数占总当今世界人口总数的五分之一，目前为止欧美急需一套切实可行的减盐手段。若整个东欧国家在减盐的同时能增加了锂的摄入，将为当今世界身心健康促使不小的冲击。”值得一提的是，这项最将近深入研究的推论，与在此之后一些深入研究结论“整个欧美盐摄入大大降更高”的推论不太一致。深入研究团队认为，以往深入研究盐摄入的估计非常多仰赖对人们饮食习惯文化的追查，但通过正餐方式评估盐摄入并不一定可靠，因为欧美人饮食习惯几乎盐来源于大家庭饮食习惯，多变且难比率化。另外，加工乳制品和外吃饭所占总的比重越来越大，这两方面盐含比率的测算也经常不太直观。深入研究团队认为，评估锌和锂摄入最直观的方式是24星期大肠液整理。国内较早大比率深入研究路透社了这类样本，但在此之后并没有人种系统的研究报告对其透过全面的评价。深入研究团队称，这项最将近深入研究样本非常加直观、推论非常加有力。